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| EINECS編號 | 205-290-4 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 萬得 |
| 用途 | 用作防腐劑，用于糕點、楊梅等防霉 |
| 英文名稱 | |
| 型號 | |
| 別名 | 丙酸鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 137-40-6 |
| 分子式 | C3H5O2Na |
| 有效物質(zhì)含量 |
中文名稱 丙酸鈉
英文名稱 Propionic acid, sodium salt
中文別名 CAS RN 137-40-6
EINECS號 205-290-4
分 子 式 C3H5O2Na
分 子 量 96.0612
物化性質(zhì) 性狀 透明顆?；蚪Y(jié)晶，有特異臭氣。在濕空氣中潮解。 溶解性 易溶于水，微溶于醇。
用途：用作防腐劑，用于糕點、楊梅等防霉
中文名稱：丙酸鈉
英文名稱：Propionic acid, sodium salt
CAS RN：137-40-6
EINECS號：205-290-4
分 子 式：C3H5O2Na
分 子 量：96.0612
性 狀：透明顆粒或結(jié)晶，有特異臭氣。在濕空氣中潮解。
用 途：用作防腐劑，用于糕點、楊梅等防霉
丙酸鈉是丙酸鹽中的鈉鹽之一，主要應(yīng)用于食品工業(yè)中使用的化學品。在常溫下穩(wěn)定，與強氧化劑不相容，實際上是由丙酸鈉反應(yīng)制得。大多數(shù)應(yīng)用丙酸鈉用作食品防腐劑和防霉劑，用于易變質(zhì)的食品，當用作正常標準時，它是一種安全的食品添加劑。丙酸鈉外觀為白色結(jié)晶固體或粉末形式。
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